Petit rappel : le grand ménage aura lieu le 9 Janvier 2015 à 19h.
mardi 23 décembre 2014
mardi 2 décembre 2014
jeudi 20 novembre 2014
vendredi 14 novembre 2014
jeudi 3 juillet 2014
mardi 24 juin 2014
mardi 17 juin 2014
Les recettes des petits montam-tam
Cette année, les petits montam-tam ont revêtu leur tablier de cuistot !
Chaque semaine, un enfant faisait découvrir sa recette fétiche à ses petits copains sous la houlette de Magali.
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Voici les recettes :
Le cake façon pizza reine d’Antoine J. :
Préparation : 15 mn
Cuisson : 40 mn
Cuisson : 40 mn
Pour 6 personnes :
- 170 g de farine
- 3 œufs
- 1 yaourt nature
- 1 sachet de levure
- 6 cuillères à soupe d’huile d’olive (dont 1 pour la poêle)
- 4 tranches de jambon blanc
- 5 ou 6 champignons de Paris
- 140 g de fromage râpé
- 140 g de concentré de tomate
- 2 cuillères à soupe d’origan (plus une pincée pour le dessus)
Emincer les champignons et couper le jambon blanc en petits cubes.
Faire revenir les champignons dans l’huile d’olive puis ajouter le jambon blanc, faire dorer légèrement puis réserver.
Mettre le four à préchauffer sur thermostat 7 (210°C).
Battre les œufs au fouet puis ajouter la levure et la farine ainsi que le yaourt.
Incorporer ensuite doucement l’huile d’olive pour saupoudrer le mélange jambon-champignons.
Incorporer à cette préparation le concentré de tomate, bien mélanger pour que ce soit homogène et que la pâte prenne bien la couleur rouge de la tomate.
Ajouter ensuite le fromage râpé (en garder un peu pour saupoudrer le dessus), l’origan, le mélange jambon-champignons. Saler et poivrer.
Verser la préparation dans un moule, inutile de beurrer même si il n’est pas en silicone.
Saupoudrer le dessus de fromage râpé puis d’origan et enfourner pour environ 40 mn à 210°C.
Pour finir :
Se déguste chaud mais aussi froid.
Comme pour une pizza, on peut tout mettre dedans : chorizo, fromage de chèvre, poivrons,..etc..
Si le dessus grille trop vite, poser une feuille d’alu à mi-cuisson.
- 170 g de farine
- 3 œufs
- 1 yaourt nature
- 1 sachet de levure
- 6 cuillères à soupe d’huile d’olive (dont 1 pour la poêle)
- 4 tranches de jambon blanc
- 5 ou 6 champignons de Paris
- 140 g de fromage râpé
- 140 g de concentré de tomate
- 2 cuillères à soupe d’origan (plus une pincée pour le dessus)
Emincer les champignons et couper le jambon blanc en petits cubes.
Faire revenir les champignons dans l’huile d’olive puis ajouter le jambon blanc, faire dorer légèrement puis réserver.
Mettre le four à préchauffer sur thermostat 7 (210°C).
Battre les œufs au fouet puis ajouter la levure et la farine ainsi que le yaourt.
Incorporer ensuite doucement l’huile d’olive pour saupoudrer le mélange jambon-champignons.
Incorporer à cette préparation le concentré de tomate, bien mélanger pour que ce soit homogène et que la pâte prenne bien la couleur rouge de la tomate.
Ajouter ensuite le fromage râpé (en garder un peu pour saupoudrer le dessus), l’origan, le mélange jambon-champignons. Saler et poivrer.
Verser la préparation dans un moule, inutile de beurrer même si il n’est pas en silicone.
Saupoudrer le dessus de fromage râpé puis d’origan et enfourner pour environ 40 mn à 210°C.
Pour finir :
Se déguste chaud mais aussi froid.
Comme pour une pizza, on peut tout mettre dedans : chorizo, fromage de chèvre, poivrons,..etc..
Si le dessus grille trop vite, poser une feuille d’alu à mi-cuisson.
L' œuf cocotte Macédoine d’Antoine R :
Temps de cuisson : 35 mn
Pour 6 personnes
Ingrédients :
- 1 grande boîte de Macédoine de légumes
- 20 cl de crème fraîche
- 6 œufs
- Gruyère
- Sel
- Poivre
Préchauffer le four à 210°C.
Verser la macédoine dans un plat allant au four.
Séparer les blancs des jaunes d’œufs et conserver les jaunes.
Mélanger les blancs et la crème fraîche avec la macédoine, le sel et le poivre.
Déposer les jaunes d’œufs dans le mélange et recouvrir légèrement de macédoine et de gruyère.
Faire cuire 35 mn au four à 210°C.
Le gâteau de Krispies de Calixte :
Ingrédients :- 20 g de beurre
- 50 g de chocolat à cuire
- 150 g de Chamallows
- 70 g de Krispies
Faire fondre le beurre et le chocolat, puis les Chamallows.
Quand le tout est homogène, hors du feu, y jeter les Krispies.
Mélanger rapidement et mettre dans un plat sans tasser ; laisser refroidir avant de déguster.
La Grimole aux pommes de Cléo :
Préparation : 20 mnCuisson : 45 mn
Pour 6 personnes :
- 7 cuillères à soupe de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 6 cuillères à soupe de sucre
- 2 œufs moyens
- 3 cuillères à soupe d’huile
- 5 cuillères à soupe de lait + un peu plus pour diluer la levure
- 4 pommes
- beurre pour le moule
- 7 cuillères à soupe de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 6 cuillères à soupe de sucre
- 2 œufs moyens
- 3 cuillères à soupe d’huile
- 5 cuillères à soupe de lait + un peu plus pour diluer la levure
- 4 pommes
- beurre pour le moule
Préparation :
Préchauffez le four à 180°C (soit thermostat 6).
Diluez le sachet de levure dans un petit peu de lait que vous aurez fait tiédir.
Diluez le sachet de levure dans un petit peu de lait que vous aurez fait tiédir.
Mélangez avec la farine puis ajoutez le sucre, les œufs et l’huile.
Incorporez progressivement le lait à la préparation tout en mélangeant. La pâte doit devenir onctueuse.
Pelez, épépinez et couper les pommes en lamelles épaisses. Ajoutez-les à la pâte.
Versez la pâte dans un moule à manqué que vous aurez beurré au préalable s’il n’est pas anti-adhésif. Faîtes cuire 45 minutes. Dégustez tiède ou froid.
Incorporez progressivement le lait à la préparation tout en mélangeant. La pâte doit devenir onctueuse.
Pelez, épépinez et couper les pommes en lamelles épaisses. Ajoutez-les à la pâte.
Versez la pâte dans un moule à manqué que vous aurez beurré au préalable s’il n’est pas anti-adhésif. Faîtes cuire 45 minutes. Dégustez tiède ou froid.
Mini Cakes aux pommes d’Emma :
Pour 10 mini-cakesIngrédients :
-2 pommes
-100 g de farine
- 80 g de sucre
- 50 g de beurre
- 2 œufs
- ½ sachet de levure chimique
Préparation :
Fouetter les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter le beurre coupé en petits morceaux.
Ajouter la farine préalablement tamisé avec la levure chimique.
Éplucher les pommes et les couper en petits morceaux.
Ajouter les fruits à la préparation.
Répartir dans un moule à mini cakes.
Cuire au four préchauffé à 200°C pendant 15 minutes.
Nous pouvons rajouter des pépites de chocolat à la préparation.
Ajouter le beurre coupé en petits morceaux.
Ajouter la farine préalablement tamisé avec la levure chimique.
Éplucher les pommes et les couper en petits morceaux.
Ajouter les fruits à la préparation.
Répartir dans un moule à mini cakes.
Cuire au four préchauffé à 200°C pendant 15 minutes.
Nous pouvons rajouter des pépites de chocolat à la préparation.
La pizza d’Etelka :
Temps de repos indicatif : 1 h puis 45 mnIngrédients pour la pâte :
- 400 g de farine
- 30 g de levain en poudre
- Environ 50 g d’huile d’olive
- Eau du robinet bien chaude
Utiliser un très grand saladier car la pâte va gagner du volume.
Mélanger la farine et le levain, ajouter l’huile d’olive et commencer à pétrir. On voit des petites boules se former comme lors de la préparation d’une pâte brisée. Ajouter l’eau progressivement tout en continuant à pétrir quelques minutes.
Couvrir avec un linge et laisser reposer 1 heure dans un endroit tiède (sur un radiateur, dans le four à 40 °C, sous un rayon de soleil).
Pétrir à nouveau quelques minutes puis laisser reposer à nouveau dans les mêmes conditions 45 mn avant de pouvoir étaler.
Propositions de garniture :
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Origan ou thym, sel
- Coulis de tomates
- Fromage râpé
- ½ oignon, ¼ de courgette, 1 tranche de jambon, olives, cœurs d’artichauts, etc…
Dans tous les cas, et au contraire de la tarte aux légumes, on dispose une faible quantité de chaque élément.
Étaler la pâte au poing sur une plaque huilée et farinée et retourner légèrement les rebords.
Étaler l’huile sur la surface et la saupoudrer d’origan et de sel avant de répandre uniformément une fine couche de coulis de tomates sur la pâte.
Disposer les éléments de garniture avant de saupoudrer de fromage râpé.
Mettre à four chaud (220°C) pendant 15 mn.
La pâte à gaufres d’Enzo :
Pour environ 16 gaufres
Ingrédients :
-300 g de farine
- 10 g de levure
- 100 g de sucre
- 100 g de beurre
- 2 œufs
- ½ litre de lait
- sel
Préparation :
Dans un saladier, versez la farine, la levure, le sucre et le sel.
Dans un bol, casser les œufs, les battre.
Creuser un puits, mélanger les œufs tout en versant le lait petit à petit.
Faire fondre le beurre dans un bol une fois la pâte bien lisse.
Ajouter le beurre.
Laisser reposer 1 heure ou faire de suite.
Faire chauffer l’appareil et faire les gaufres.
- 350 g de corn-flakes (1/2 paquet environ)
- 250 g de chocolat à croquer
- 100 g de beurre
Préparation :
Garnissez la tôle du four ou un grand plat avec du papier d’aluminium.
Faîtes cuire le beurre et le chocolat coupés en morceaux dans une grande casserole.
Lorsque le chocolat devient mou, mélangez avec une cuillère en bois (il ne doit pas bouillir).
Hors du feu, versez une partie des corn-flakes dans la casserole et enrobez-les délicatement de chocolat.
Continuez avec la suite des corn-flakes, délicatement.
A l’aide de deux cuillères à soupe, formez des petits tas que vous disposez sur la tôle, imitant la forme des roses des sables.
Réservez 1 heure au réfrigérateur avant de déguster.
Astuces : vous pouvez ajouter des cacahuètes, des amandes effilées à la recette. Vous pouvez également remplacer les corn-flakes par des cacahuètes.
Temps de cuisson : 50 mn
Ingrédients pour 8 personnes :
-1 pâte brisée
- 4 œufs
-1 pot de sauce type napolitaine
- 2 oignons
- 40 cl de crème liquide
- 500 g de steak haché
- fromage râpé
-persil, basilic, origan
Préparation :
Étaler la pâte, la piquer à la fourchette et réserver au frigo.
Blanchir les oignons, ajouter la viande puis la sauce tomate. Laisser réduire jusqu’à disparition du jus.
Dans un saladier, préparer l’appareil avec les œufs + la crème.
Laisser refroidir un peu la viande puis mélanger les deux appareils. Les étaler sur la pâte brisée et parsemer le tout de gruyère râpé.
Enfourner à 200°C pendant 30 à 40 minutes.
- 100 g de chocolat noir
- 100 g de beurre
- 50 g de farine
- 150 g de sucre
- 3 œufs
- 1 pincée de sel
- Un peu d’huile
Casser le chocolat en morceaux dans une casserole.
Faire fondre avec le beurre, à feu très doux.
Retirer la casserole du feu.
Laisser refroidir.
Rajouter un par un tous les ingrédients et mélanger jusqu’à obtenir une pâte lisse.
Mettre l’huile au fond d’un moule à tarte.
L'étaler avec un papier absorbant.
Verser la pâte.
Mettre au four à 200°C (th.6) 20 minutes environ.
Sortir le gâteau dès que le bord est cuit, même si le milieu est encore un peu mou, et laisse refroidir.
C’est plus fondant !
Le truc en plus : garder quelques miettes de chocolat et les ajouter au mélange juste avant de faire cuire : cela fera des pépites dans le gâteau.
-150 g de farine
- 75 g de sucre roux
- 2 sachets de sucre vanillé
- 75 g de beurre
-1/2 sachet de levure chimique
-100 g de pépites de chocolat
- 1 œuf
Préparation :
- 6 pommes (Canada)
- 100 g cassonade
- 150 g de farine de blé
- 125 g de beurre (à sortir 30 mn avant)
- 1 cuillère à café de cannelle en poudre
- 1 jus de citron
Découper les pommes en cube et les répartir dans un plat allant au four.
Verser dessus le jus de citron et la cannelle.
Dans un saladier, mélanger la farine et la cassonade.
Puis ajouter le beurre en petits cubes et mélanger à la main.
Émietter la pâte au dessus des pommes.
Cuisson : 30 mn à 210°C
Accompagnement : crème fouettée ou boule de glace.
- 150 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 40 g d’huile d’olive
- 120 ml de lait
- 100 g de gruyère râpé
- ½ courgette
- ½ bûche de fromage de chèvre
- Sel
- Poivre
Mélanger les œufs, la farine, la levure, le sel et le poivre ensemble.
Versez l’huile et le lait chaud progressivement.
Incorporez le fromage râpé, les courgettes coupées en petit morceaux et le fromage de chèvre émietté.
Cuire à 180°C pendant 35 mn.
Ingrédients :
- Pâte feuilletée
- St-Morêt ou gruyère
- Jambon blanc (1 tranche mixée ou non) ou saumon fumé
- 1 jaune d’œuf
Préparation :
Déroulez la pâte feuilletée.
Etalez le fromage et déposez le jambon.
Coupez 16 parts (comme pour une tarte).
Roulez chaque part en commençant par le bord (c’est-à- dire la partie large), puis déposez les croissants sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Battez le jaune d’œuf avec un peu de lait puis badigeonnez les petits croissants à l’aide d’un pinceau.
Faire cuire environ 20 mn à 180°C.
Ingrédients :
-300 g de farine
- 10 g de levure
- 100 g de sucre
- 100 g de beurre
- 2 œufs
- ½ litre de lait
- sel
Préparation :
Dans un saladier, versez la farine, la levure, le sucre et le sel.
Dans un bol, casser les œufs, les battre.
Creuser un puits, mélanger les œufs tout en versant le lait petit à petit.
Faire fondre le beurre dans un bol une fois la pâte bien lisse.
Ajouter le beurre.
Laisser reposer 1 heure ou faire de suite.
Faire chauffer l’appareil et faire les gaufres.
Les roses des sables de Gino :
Ingrédients pour 20 roses des sables :- 350 g de corn-flakes (1/2 paquet environ)
- 250 g de chocolat à croquer
- 100 g de beurre
Préparation :
Garnissez la tôle du four ou un grand plat avec du papier d’aluminium.
Faîtes cuire le beurre et le chocolat coupés en morceaux dans une grande casserole.
Lorsque le chocolat devient mou, mélangez avec une cuillère en bois (il ne doit pas bouillir).
Hors du feu, versez une partie des corn-flakes dans la casserole et enrobez-les délicatement de chocolat.
Continuez avec la suite des corn-flakes, délicatement.
A l’aide de deux cuillères à soupe, formez des petits tas que vous disposez sur la tôle, imitant la forme des roses des sables.
Réservez 1 heure au réfrigérateur avant de déguster.
Astuces : vous pouvez ajouter des cacahuètes, des amandes effilées à la recette. Vous pouvez également remplacer les corn-flakes par des cacahuètes.
La tarte à la bolognaise de Jolan :
Temps de préparation : 10 mnTemps de cuisson : 50 mn
Ingrédients pour 8 personnes :
-1 pâte brisée
- 4 œufs
-1 pot de sauce type napolitaine
- 2 oignons
- 40 cl de crème liquide
- 500 g de steak haché
- fromage râpé
-persil, basilic, origan
Préparation :
Étaler la pâte, la piquer à la fourchette et réserver au frigo.
Blanchir les oignons, ajouter la viande puis la sauce tomate. Laisser réduire jusqu’à disparition du jus.
Dans un saladier, préparer l’appareil avec les œufs + la crème.
Laisser refroidir un peu la viande puis mélanger les deux appareils. Les étaler sur la pâte brisée et parsemer le tout de gruyère râpé.
Enfourner à 200°C pendant 30 à 40 minutes.
Le choco fondant de Jules :
Pour 6 personnes- 100 g de chocolat noir
- 100 g de beurre
- 50 g de farine
- 150 g de sucre
- 3 œufs
- 1 pincée de sel
- Un peu d’huile
Casser le chocolat en morceaux dans une casserole.
Faire fondre avec le beurre, à feu très doux.
Retirer la casserole du feu.
Laisser refroidir.
Rajouter un par un tous les ingrédients et mélanger jusqu’à obtenir une pâte lisse.
Mettre l’huile au fond d’un moule à tarte.
L'étaler avec un papier absorbant.
Verser la pâte.
Mettre au four à 200°C (th.6) 20 minutes environ.
Sortir le gâteau dès que le bord est cuit, même si le milieu est encore un peu mou, et laisse refroidir.
C’est plus fondant !
Le truc en plus : garder quelques miettes de chocolat et les ajouter au mélange juste avant de faire cuire : cela fera des pépites dans le gâteau.
Les cookies aux pépites de chocolat de Matthieu T. :
Ingrédients : -150 g de farine
- 75 g de sucre roux
- 2 sachets de sucre vanillé
- 75 g de beurre
-1/2 sachet de levure chimique
-100 g de pépites de chocolat
- 1 œuf
Préparation :
Mélanger le beurre fondu avec le sucre roux et le sucre vanillé, battre au fouet 1 minute.
Ajouter l’œuf et fouetter à nouveau jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Incorporer la farine et la levure.
Ajouter les pépites de chocolat.
Former de petites boules de pâte et les aplatir jusqu’à 1 cm d’épaisseur.
Les étaler sur une plaque à pâtisserie recouverte d’une feuille de papier sulfurisé.
Faire cuire 10 à 12 minutes à 180°C jusqu’à ce que les cookies soient blonds.
Laisser les tiédir avant de les décoller.
A savoir : Les cookies sont mous lorsqu’ils sortent du four et durcissent en refroidissant.
Ajouter l’œuf et fouetter à nouveau jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Incorporer la farine et la levure.
Ajouter les pépites de chocolat.
Former de petites boules de pâte et les aplatir jusqu’à 1 cm d’épaisseur.
Les étaler sur une plaque à pâtisserie recouverte d’une feuille de papier sulfurisé.
Faire cuire 10 à 12 minutes à 180°C jusqu’à ce que les cookies soient blonds.
Laisser les tiédir avant de les décoller.
A savoir : Les cookies sont mous lorsqu’ils sortent du four et durcissent en refroidissant.
Le crumble aux pommes de Nathan :
Pour 6 personnes :- 6 pommes (Canada)
- 100 g cassonade
- 150 g de farine de blé
- 125 g de beurre (à sortir 30 mn avant)
- 1 cuillère à café de cannelle en poudre
- 1 jus de citron
Découper les pommes en cube et les répartir dans un plat allant au four.
Verser dessus le jus de citron et la cannelle.
Dans un saladier, mélanger la farine et la cassonade.
Puis ajouter le beurre en petits cubes et mélanger à la main.
Émietter la pâte au dessus des pommes.
Cuisson : 30 mn à 210°C
Accompagnement : crème fouettée ou boule de glace.
Le cake à la courgette et au chèvre d’Olivia :
- 3 œufs- 150 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 40 g d’huile d’olive
- 120 ml de lait
- 100 g de gruyère râpé
- ½ courgette
- ½ bûche de fromage de chèvre
- Sel
- Poivre
Mélanger les œufs, la farine, la levure, le sel et le poivre ensemble.
Versez l’huile et le lait chaud progressivement.
Incorporez le fromage râpé, les courgettes coupées en petit morceaux et le fromage de chèvre émietté.
Cuire à 180°C pendant 35 mn.
Mini Croissants au jambon/ fromage d’ Oscar :
Ingrédients : - Pâte feuilletée
- St-Morêt ou gruyère
- Jambon blanc (1 tranche mixée ou non) ou saumon fumé
- 1 jaune d’œuf
Préparation :
Déroulez la pâte feuilletée.
Etalez le fromage et déposez le jambon.
Coupez 16 parts (comme pour une tarte).
Roulez chaque part en commençant par le bord (c’est-à- dire la partie large), puis déposez les croissants sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Battez le jaune d’œuf avec un peu de lait puis badigeonnez les petits croissants à l’aide d’un pinceau.
Faire cuire environ 20 mn à 180°C.
Sablés de Noël d’Oscar :
Temps de préparation : 10 mnTemps de cuisson : 10 mn
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 225 g de beurre ramolli
- 225 g de sucre
- 2 œufs
- 1 cuillère à café de vanille
- 2 cuillères à café de levure chimique
- 500 g de farine
Préparation :
Dans un saladier, mélanger le beurre, le sucre, les œufs, la vanille et la levure puis incorporer la farine en plusieurs fois.
Pétrir ensuite la pâte jusqu’à obtenir une consistance lisse et homogène.
Prendre un petit peu de pâte et l’étaler avec un rouleau à pâtisserie sur une feuille de papier sulfurisé ou autre surface.
Avec des pochoirs, faire les formes que vous souhaitez.
Enfournez à 180 °C (thermostat 6) et laisser cuire 10 à 15 minutes.
Glaçage :
100 g de sucre glace
2 cuillères à soupe de jus d’orange
Le broyé du Poitou de Téa :
Ingrédients :- 250 g de beurre
- 250 g de sucre
- 500 g de farine
- 2 œufs
Préparation :
Faire ramollir le beurre.
Séparer les blancs des jaunes d’œufs.
Mélanger la farine et le sucre.
Lorsque le beurre est mou, mélanger le mélange sucre/farine avec les blancs d’œufs et le beurre.
Étaler la pâte pour en faire un gâteau d’environ 1 cm d’épaisseur
Faire des décorations à l’aide d’une fourchette.
Badigeonner le broyé avec les jaunes d’œufs.
Faire cuire 25-30 mn à 180° C (thermostat 6).
Les chouquettes de Titouan :
Temps de préparation : 30 mn
Temps de cuisson : 30 mn
Ingrédients (pour 4 personnes) :
-150 g de farine
-100 g de beurre
- 4 œufs
- 25 cl d’eau
- 50 g de sucre en poudre
-1 pincée de sel
-150 g de sucre perlé
Préparation :
Porter à ébullition l’eau avec le beurre, le sucre, et le sel dans une casserole.
Retirer du feu et ajouter la farine d’un seul coup, mélanger énergiquement pour obtenir un mélange homogène.
Remettre la pâte sur feu doux pour l’assécher, elle doit se décoller des bords de la casserole.
Incorporer alors les œufs un à un en remuant bien entre chaque.
Déposer des petits tas de pâte espacés sur la plaque à pâtisserie beurrée à l’aide d’une poche à douille ou de deux cuillères.
Saupoudrer de sucre perlé.
Faire cuire les chouquettes environ 30 mn dans le four à 210°C (thermostat 7) dans le bas du four.
Laissez-les refroidir dans le four éteint pendant 15 mn pour qu’elles soient croustillantes et déguster.
-3 œufs
-1/4 de litre de lait
-10 cl de crème fraîche
- 2 grosses cuillères à soupe de farine
-100 g de gruyère râpé
- 200 g de dés de jambon
- sel et poivre
Préparation :
Mettre les dés de jambon au fond du plat beurré.
Mélanger tous les ingrédients dans un saladier, les verser dans le plat.
Faire cuire 30 mn à 200°C.
Laissez-les refroidir dans le four éteint pendant 15 mn pour qu’elles soient croustillantes et déguster.
La quiche sans pâte de Tyson :
Ingrédients :-3 œufs
-1/4 de litre de lait
-10 cl de crème fraîche
- 2 grosses cuillères à soupe de farine
-100 g de gruyère râpé
- 200 g de dés de jambon
- sel et poivre
Préparation :
Mettre les dés de jambon au fond du plat beurré.
Mélanger tous les ingrédients dans un saladier, les verser dans le plat.
Faire cuire 30 mn à 200°C.
dimanche 25 mai 2014
La nature en 4 saisons
Cette année l'un des projets de l'association se tournait vers la nature et s'intitulait "la nature en 4 saisons".
Les petits montam-tam ont ainsi pu chaque semaine durant une matinée jardiner, par tous les temps.
Ces matinées sont dédiées à la découverte de la nature, des animaux, des insectes, des végétaux.
Les escargots ont pris place vers septembre-octobre 2013. Installés dans le terrarium apporté par Oscar, ils ont été très fertiles et ont donc bénéficié d'un lâché dans la nature pour raisons de surpopulation ! Les enfants continuent leur élevage dans le terrarium mais en extérieur.Les phasmes ont été offerts par la mamie de Calixte vers octobre-novembre 2013. Curiosité pour les petits et les grands. Ils se nourrissent de ronces, lierre et d'eau et prennent une douche matin et soir pour se rafraîchir. Le jardin aussi a été aménagé avec :
Quelques animaux ont aussi fait leur entrée dans le multi-accueil et côtoient chaque jour les enfants.
Les 1ers arrivés ont été les poissons nommés chausson et chaussette.
Entre-temps, le multi-accueil avait accueilli des chenilles qui plus tard se sont transformées en papillons et se sont envolés sous les yeux des enfants émerveillés.
Ces petits compagnons permet de faire le plus grand bonheur des enfants car aquarium et terrariums apaisent, consolent, éveillent, divertissent mais jamais ne lassent...
Les petits montam-tam ont ainsi pu chaque semaine durant une matinée jardiner, par tous les temps.
Ces matinées sont dédiées à la découverte de la nature, des animaux, des insectes, des végétaux.
Les escargots ont pris place vers septembre-octobre 2013. Installés dans le terrarium apporté par Oscar, ils ont été très fertiles et ont donc bénéficié d'un lâché dans la nature pour raisons de surpopulation ! Les enfants continuent leur élevage dans le terrarium mais en extérieur.Les phasmes ont été offerts par la mamie de Calixte vers octobre-novembre 2013. Curiosité pour les petits et les grands. Ils se nourrissent de ronces, lierre et d'eau et prennent une douche matin et soir pour se rafraîchir. Le jardin aussi a été aménagé avec :
- 3 bacs potager,
- une cabane à insecte,
- une cabane à oiseau (offerte par la Ligue de Protection des Oiseaux),
- une mangeoire (réalisée par le papy d'une "ancienne" enfant de la crèche),
- une cabane en osier,
- un nouveau bac à sable,
- 2 tables de pique nique pour les enfants,
- un bac avec un massif odorant, un pommier, un abreuvoir à oiseau (offerts par la Mairie pour les semaines de l'environnement entre 2011 et 2013).
Quelques animaux ont aussi fait leur entrée dans le multi-accueil et côtoient chaque jour les enfants.
Les 1ers arrivés ont été les poissons nommés chausson et chaussette.
Entre-temps, le multi-accueil avait accueilli des chenilles qui plus tard se sont transformées en papillons et se sont envolés sous les yeux des enfants émerveillés.
Ces petits compagnons permet de faire le plus grand bonheur des enfants car aquarium et terrariums apaisent, consolent, éveillent, divertissent mais jamais ne lassent...
mercredi 23 avril 2014
samedi 19 avril 2014
lundi 31 mars 2014
Edito
Voici le nouveau blog de l’association !
Vous y découvrirez les rubriques suivantes :
Je remercie les professionnelles pour m’avoir transmis toutes les photos et renseignements.
Vous y découvrirez les rubriques suivantes :
- Accueil : on y trouve chaque nouvel article écrit sur le blog notamment les articles du petit journal, l’actualité de l’association…
- Qui sommes-nous ? : il s’agit de la présentation des différents services, les photos des locaux
- Fonctionnement : la composition de l’association, son fonctionnement, le rôle des adhérents, le projet éducatif
- Inscription : présente les modalités d’inscription pour chaque service
- Menus : les repas de nos petits montam-tam que vous pourrez aussi télécharger ou imprimer si besoin
- Agenda : les futurs événements organisés par l’association.
Je remercie les professionnelles pour m’avoir transmis toutes les photos et renseignements.
Ressenti de jeunes mamans
Dans le petit journal "Hiver" vous pourrez découvrir cet article de deux mamans:
Nous sommes deux mamans Lucie et Christel, de Paul et Chloé respectivement âgés de 10 et 11 mois, arrivés à la crèche depuis septembre, et nous voulions au travers de cet article, vous faire partager notre vécu.
Avez-vous eu des angoisses par rapport au fonctionnement de la crèche?
Lucie : Plus ou moins. Pour les changes, les repas et le sommeil, tout est noté sur des tableaux en détail, c'est précis, pratique et surtout rassurant pour nous. Mais il est vrai que pour le sommeil, j'ai eu quelques craintes, mais les enfants étant répartis en 3 groupes, les bébés sont moins dérangés dans leur rythme, chacun a son lit nominatif, ce n'est peut-être pas grand chose mais c'était important pour moi de savoir où allait dormir mon bébé.
Ce qui m'a inquiété au début, est de savoir que tous les enfants évoluaient dans la même pièce, certes il y a le podium pour les bébés, qui est très bien conçu. Mais avec du recul, aujourd'hui, c'est une chance, les plus grands éveillent les petits, il y a une complicité entre eux. Et quand je vois Paul regarder les grands, ses yeux sont émerveillés! Mon angoisse s'est très vite volatilisée.
Christel : Chloé est notre premier enfant, le choix de la crèche nous tranquillisait ; savoir que ce sont des professionnelles qui s’occupent de Chloé et qu’elles sont à l’écoute de ses besoins et de ses attentes.
Malgré tout, il y avait quand même quelques appréhensions concernant la sieste surtout (les bébés ne vont-ils pas se réveiller entre eux ?) les repas (ça fait beaucoup de monde à nourrir en même temps !) et surtout si Chloé s’adapterait bien à la vie en collectivité.
Comment avez-vous trouvé les jours d'adaptation?
Lucie : Très bien, c'est une bonne transition. Dans mon cas, j'ai gardé Paul 4 mois et je ne me voyais pas le confier du jour au lendemain. On apprend à connaitre la crèche, les professionnelles, le fonctionnement et surtout nous présentons notre bébé, avec toutes nos remarques.
Christel : Ils m’ont été autant nécessaires qu’à Chloé (voir même plus !) j’ai eu la chance de la garder jusqu’à ses 6 mois, la séparation était encore plus dure. Nous avons pu découvrir ensemble l’environnement dans laquelle elle allait évoluer, prendre les premiers repas ensemble au multi-accueil et discuter avec les professionnelles sur les habitudes de Chloé.
Comment avez-vous vécu les premiers jours où votre enfant est resté à la crèche?
Lucie: Inquiète, c'est délicat de laisser son bébé au début. Mais les professionnelles sont à notre écoute et rassurantes. Et au bout d'une semaine, les craintes sont loin, on s'est vite rendu compte que tout se passait bien pour Paul.
Christel : Savoir qu’elle passait du temps avec une équipe à son écoute m’a beaucoup rassurée. C’est un passage qui n’est vraiment pas facile mais quand j’ai vu que les premiers moments, où je la laissais seule, se passaient bien, j’ai pu reprendre le travail sereinement.
Les points forts :
Lucie : la vie en collectivité, l'éveil ( beaucoup de jeux pour les solliciter et des activités diverses), une bonne organisation. Les parents participent à la vie de la crèche puisque c'est une crèche parentale. Il y a plusieurs professionnelles, chacune apporte des choses différentes à notre enfant. Un environnement adéquat pour le bien-être et l'apprentissage de nos petits, et on fait connaissance avec les parents.
Christel : L’équipe accompagnant Chloé est vraiment un plus pour nous. On sent vraiment qu’elle s’attache et qu’elle est contente de les retrouver le matin. La collectivité, elle est entourée de pleins d’autres enfants pour jouer et découvrir le monde !!!
Le petit moins :
Lucie : les plannings bimestriels à rendre 2 mois avant ne sont pas toujours faciles à gérer, mais on y arrive!
Christel : La planification n’est pas forcément facile à gérer car il faut anticiper un maximum les contraintes professionnelles. L’équipe est quand même bien réceptive aux modifications de nos emplois du temps de dernière minute et prolonge les horaires quand c’est possible.
Et aujourd'hui, comment se passe la vie à la crèche?
Lucie : Tout se passe bien pour Paul. Nous sommes ravis, il sourit quand il arrive à la crèche, c'est le principal pour nous. On le voit évoluer, on le sent bien, c'est un bébé qui aime avoir du monde autour de lui, assez curieux. Paul étant notre premier enfant, je le soupçonne même de s'ennuyer chez nous...
Christel : Pour résumer dès que nous passons la porte de la crèche Chloé tend les bras pour retrouver ses copains et copines BREF elle est contente et nous aussi.
Lucie (maman de Paul) et Christel (maman de Chloé)
Nous sommes deux mamans Lucie et Christel, de Paul et Chloé respectivement âgés de 10 et 11 mois, arrivés à la crèche depuis septembre, et nous voulions au travers de cet article, vous faire partager notre vécu.
Avez-vous eu des angoisses par rapport au fonctionnement de la crèche?
Lucie : Plus ou moins. Pour les changes, les repas et le sommeil, tout est noté sur des tableaux en détail, c'est précis, pratique et surtout rassurant pour nous. Mais il est vrai que pour le sommeil, j'ai eu quelques craintes, mais les enfants étant répartis en 3 groupes, les bébés sont moins dérangés dans leur rythme, chacun a son lit nominatif, ce n'est peut-être pas grand chose mais c'était important pour moi de savoir où allait dormir mon bébé.
Ce qui m'a inquiété au début, est de savoir que tous les enfants évoluaient dans la même pièce, certes il y a le podium pour les bébés, qui est très bien conçu. Mais avec du recul, aujourd'hui, c'est une chance, les plus grands éveillent les petits, il y a une complicité entre eux. Et quand je vois Paul regarder les grands, ses yeux sont émerveillés! Mon angoisse s'est très vite volatilisée.
Christel : Chloé est notre premier enfant, le choix de la crèche nous tranquillisait ; savoir que ce sont des professionnelles qui s’occupent de Chloé et qu’elles sont à l’écoute de ses besoins et de ses attentes.
Malgré tout, il y avait quand même quelques appréhensions concernant la sieste surtout (les bébés ne vont-ils pas se réveiller entre eux ?) les repas (ça fait beaucoup de monde à nourrir en même temps !) et surtout si Chloé s’adapterait bien à la vie en collectivité.
Comment avez-vous trouvé les jours d'adaptation?
Lucie : Très bien, c'est une bonne transition. Dans mon cas, j'ai gardé Paul 4 mois et je ne me voyais pas le confier du jour au lendemain. On apprend à connaitre la crèche, les professionnelles, le fonctionnement et surtout nous présentons notre bébé, avec toutes nos remarques.
Christel : Ils m’ont été autant nécessaires qu’à Chloé (voir même plus !) j’ai eu la chance de la garder jusqu’à ses 6 mois, la séparation était encore plus dure. Nous avons pu découvrir ensemble l’environnement dans laquelle elle allait évoluer, prendre les premiers repas ensemble au multi-accueil et discuter avec les professionnelles sur les habitudes de Chloé.
Comment avez-vous vécu les premiers jours où votre enfant est resté à la crèche?
Lucie: Inquiète, c'est délicat de laisser son bébé au début. Mais les professionnelles sont à notre écoute et rassurantes. Et au bout d'une semaine, les craintes sont loin, on s'est vite rendu compte que tout se passait bien pour Paul.
Christel : Savoir qu’elle passait du temps avec une équipe à son écoute m’a beaucoup rassurée. C’est un passage qui n’est vraiment pas facile mais quand j’ai vu que les premiers moments, où je la laissais seule, se passaient bien, j’ai pu reprendre le travail sereinement.
Les points forts :
Lucie : la vie en collectivité, l'éveil ( beaucoup de jeux pour les solliciter et des activités diverses), une bonne organisation. Les parents participent à la vie de la crèche puisque c'est une crèche parentale. Il y a plusieurs professionnelles, chacune apporte des choses différentes à notre enfant. Un environnement adéquat pour le bien-être et l'apprentissage de nos petits, et on fait connaissance avec les parents.
Christel : L’équipe accompagnant Chloé est vraiment un plus pour nous. On sent vraiment qu’elle s’attache et qu’elle est contente de les retrouver le matin. La collectivité, elle est entourée de pleins d’autres enfants pour jouer et découvrir le monde !!!
Le petit moins :
Lucie : les plannings bimestriels à rendre 2 mois avant ne sont pas toujours faciles à gérer, mais on y arrive!
Christel : La planification n’est pas forcément facile à gérer car il faut anticiper un maximum les contraintes professionnelles. L’équipe est quand même bien réceptive aux modifications de nos emplois du temps de dernière minute et prolonge les horaires quand c’est possible.
Et aujourd'hui, comment se passe la vie à la crèche?
Lucie : Tout se passe bien pour Paul. Nous sommes ravis, il sourit quand il arrive à la crèche, c'est le principal pour nous. On le voit évoluer, on le sent bien, c'est un bébé qui aime avoir du monde autour de lui, assez curieux. Paul étant notre premier enfant, je le soupçonne même de s'ennuyer chez nous...
Christel : Pour résumer dès que nous passons la porte de la crèche Chloé tend les bras pour retrouver ses copains et copines BREF elle est contente et nous aussi.
Lucie (maman de Paul) et Christel (maman de Chloé)
samedi 15 mars 2014
Notre fonctionnement
Du
côté des enfants :
-
un accès à la vie en collectivité et un espace adapté
pour tous les âges.
-
éveil de l’enfant, socialisation et développement
psychomoteur et affectif (diverses activités proposées).
-
un accès à l’autonomie.
-
un respect des
rythmes individuels propres à chaque enfant au sein de la collectivité.
-
Une équipe pluridisciplinaire
-
possibilité de contrats périscolaires jusqu’aux 4 ans
de l’enfant.
Du
côté des parents:
-
un partage d’informations sur les modes de garde et sur
le fonctionnement précis du multi-accueil et des autres services (RAM, LAEP)
-
un accueil personnalisé de la famille et de l’enfant
-
une écoute bienveillante dans l’accompagnement et
l’accueil de l’enfant
-
une proximité avec le parent favorisant les échanges et
la confiance.
-
des temps de rencontres et de partage : par le
biais des soirées à thèmes, des fêtes, vie associative, etc.
-
une co-éducation entre parents et professionnels.
Comment s'inscrire
INSCRIPTION AU MULTI-ACCUEIL
Pour toute demande d’inscription, merci de nous adresser un courrier mentionnant :
- votre nom, adresse et numéro de téléphone
- nom, prénom de l’enfant et date de naissance ou date prévue d’accouchement
- type de contrat souhaité (occasionnel ou régulier) et jours concernés
- date souhaitée du début de contrat.
à l’adresse
suivante :
Association
Montam’tam
A
l’attention du groupe Gestion des familles
Rue
du cèdre 86360 MONTAMISE
Ces
demandes d’inscriptions vous permettront de rejoindre la liste d’attente.
Le
groupe gestion des familles ne manquera pas de vous tenir informé de
l’évolution des demandes et des possibilités d’accueil.
INSCRIPTION AU RELAIS ASSISTANTS MATERNELS
Les ateliers d'éveil ont lieu au RAM les lundis et mardis de 9h30 à 11h30.
Ils sont accessibles aux assistants maternels agréés de Montamisé et du Breuil-Mingot ainsi qu'aux gardes d'enfants à domicile.
Pour y participer, il suffit d'adhérer au règlement intérieur et de s'inscrire sur place ou par téléphone à l'atelier de votre choix. Les places sont limitées.
Tel: 09 67 11 64 88
INSCRIPTION AU LIEU D'ACCUEIL ENFANTS/PARENTS
Amplitude horaire : Ouverture les jeudis de 9h15 à 12h15 avec un temps d’accueil collectif de 9h30 à 11h30.
Condition d’accueil :
- Accueille les enfants de 0 à 4 ans (sauf exception dans la limite de 6 ans) accompagnés par 1 adulte responsable.
- S’être acquitté de l’adhésion
Modalités de participation :
Adhésion pour les participants de 25 euros pour l’année. Les ateliers sont gratuits et libres de fréquentation, pas d’inscription préalable aux ateliers.
Pour participer, il suffit de venir ou de prendre contact par téléphone auprès de Delphine au 05/49/41/64/88.
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